1、準(zhǔn)備豬肝、大米、西芹、姜片等材料 。
2、將大米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量自來(lái)水，大火燒開(kāi)后調(diào)至小火慢燉 。
3、生姜片切絲，除去西芹表皮，切成丁備用，將豬肝片切至三厘米薄片，放入鍋中焯水 。放入姜片和料酒去腥，鍋開(kāi)后撇去浮沫，撈出挑去姜片，清洗干凈備用 。將豬肝片和姜絲放入熬米的鍋中，繼續(xù)小火慢燉30分鐘 。熬制濃稠后放入食鹽等調(diào)味品即可 。
【病人喝的豬肝粥怎么做 病人吃的豬肝湯的做法】
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