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辣椒油完全冷卻后 ， 放入合適的容器中 ， 密封保存 。 如果不密封 ， 辣椒油的辣味會(huì)逐漸淡化 ， 容易變味 。
其實(shí)辣椒油的做法很簡單 。 關(guān)鍵是選擇辣椒 ， 掌握三次倒油的時(shí)間 。
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