1、圓蛤買回來最好先用清水養半天，再用鹽水泡會讓它把泥吐出來 。清洗就用清水洗就行啦，一般要多洗幾遍 。
2、做法‘將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用 。燒鍋加3湯勺油燒熱，下入姜片熗鍋 。隨后，下入已洗凈的圓蛤翻炒一下 。接著，合入收拾好的螃蟹，加適量的清水 。加2湯勺料酒 。煮開煮至圓蛤開口 。然后，加2湯勺生抽 。加0.5勺鹽 。擱入香蔥，即成 。
【圓蛤怎么清洗】
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