香肉是狗肉 。香肉是指從狗身上獲取的可食用部分，如今大部分國(guó)家都有動(dòng)物保護(hù)法，像奧地利的《動(dòng)物保護(hù)法》中明確規(guī)定禁止以食用目的宰殺貓和狗 。在主流價(jià)值觀中，狗是人類(lèi)的伴侶動(dòng)物，食用狗肉這種行為一直被愛(ài)狗人士詬病 。
香肉是什么肉
【香肉是什么肉 香肉是什么肉做的】
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我國(guó)食用狗肉地區(qū)有廣西、廣東、湖南、貴州、福建等省 。關(guān)于狗肉的著名菜肴有沛縣狗肉、觀瀾狗肉、花江狗肉 。沛縣狗肉也叫黿汁狗肉，是江蘇沛縣的一道傳統(tǒng)特色名菜，色澤鮮亮，醇香味美，色、香、味俱佳 。因此，沛縣被稱(chēng)為狗肉之鄉(xiāng) 。
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狗肉不能和鯉魚(yú)、大蒜一起食用 。鯉魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣以及十幾種游離氨基酸，和狗肉一起食用，會(huì)發(fā)生極其復(fù)雜的生化反應(yīng)，可能會(huì)產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì) 。大蒜能抑制胃液的分泌，不利于狗肉的消化吸收 。
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此外，吃狗肉后不能立即喝茶 。茶葉中的鞣酸和狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì) 。這種物質(zhì)會(huì)使腸蠕動(dòng)減弱，從而減少大便中的水分，這樣大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)會(huì)被人體吸收 。
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