蒸肉餅怎樣做又軟又滑嫩蒸肉餅怎樣做又軟又滑 _生活百科

1、首先要將豬肉洗干凈剁碎并放入碗中，豬肉最好選那種肥瘦相間的，吃起來才會愈加鮮美，接下來往剁碎的豬肉里放入蔥白，老抽，油，料酒攪拌均勻后就可以了。【蒸肉餅怎樣做又軟又滑嫩蒸肉餅怎樣做又軟又滑】
2、接下來要把調料攪拌均勻的豬肉腌制10分鐘，然后把豬肉放在盤子里，壓實一些，并且還要在腌制好的豬肉上撒上一些蔥花。
3、然后往鍋中放入水，燒開后把調料腌制好的豬肉蒸15分鐘就可以了，這樣做出來的蒸肉餅又細嫩又爽口。