培根煎蛋做法培根煎蛋的做法 _生活百科

1、食材：雞蛋1個，培根2片。
【培根煎蛋做法培根煎蛋的做法】2、首先做這兩樣，一定要有個平底鍋。不要求很貴的，別太薄就行。
3、鍋內放入一點點油，鍋熱了打入雞蛋，等微微成型，上面撒上鹽，黑胡椒，用筷子把表面的液體攪勻，這樣味道就均勻了，翻面，成型出鍋。如果喜歡太陽蛋，可以省去攪勻那一步。
4、鍋內不再放油，放入培根。先煎雞蛋，后煎培根，是為了防止讓雞蛋染上肉的味道。煎至培根有明顯回縮，翻面。注意不要煎太干了，就不好吃了。煎至稍有這種焦黃，就可以出鍋了。