【白蚌湯怎么做才好吃 白蚌湯怎么做】1、白蚌450g、凈竹筍200g、咸肉200g、姜片20g、八角1個、蔥6根、味精適量、白胡椒粉適量 。
2、方法：將白蚌洗凈，除雜邊 。洗凈竹筍，切片作為備用 。提前四小時泡軟咸肉，將咸肉切片 。
3、燒熱開水，將河蚌放入，待水色變為混黃色，將白蚌撈出 。加熱鍋底，放入姜片、八角、蔥，翻炒熟以后，加入蚌肉 。
4、翻炒至熟透，倒入冷水沒過食材，煮1個小時，撈出蚌肉，去除香料，湯汁備用 。
5、將竹筍煮熟以后，蚌肉切片 。鍋底加熱，加入蔥、姜和咸肉片，翻炒至熟后，倒入湯汁，加入筍片和蚌肉 。煮5分鐘，加入白胡椒粉、味精，繼續煮1分鐘，完成 。
相關經驗推薦
- 西餐海鮮面怎么做才好吃 西餐海鮮面怎么做
- 燃愿瑪瑙碎屑怎么合成 燃愿瑪瑙碎屑怎么合成斷片
- 2023外省小學應屆畢業生怎么在北京延慶區辦理初中入學？
- 斯柯達昕動組合開關怎么拆 斯柯達昕動點火開關怎么拆
- 咸陽個人養老繳費查詢 咸陽靈活養老保險繳費情況怎么查
- 兩組均數標準差合并的公式 兩組均數標準差怎么合并
- 奇駿后攝像頭怎么調高低 奇駿后置攝像頭調節
- 長安幻想精英云姬挑戰怎么通關不了 長安幻想精英云姬挑戰怎么通關
- 怎么查看虎牙直播賬號是否正常使用 怎么查看虎牙直播賬號是否正常
- 寶馬如何啟動和熄火 寶馬車怎么啟動和熄火的方法圖解