蜂蜜麻花的做法和配方正宗香酥蜜麻花做法 _生活百科

1、主料：低粉100克、蜂蜜30克。
2、輔料：糖粉15克、黃油20克、泡打粉4分之1小勺、蛋液20克。
3、做法：
（1）先將雞蛋打散。
（2）黃油室溫軟化，加蜂蜜、糖粉攪拌均勻。
（3）分次加蛋液，攪成均勻的糊狀。
（4）篩入低粉、泡打粉。
（5）用橡皮刮刀拌勻。
（6）用手簡單揉成面團。
（7）用15克面團，搓成條。
（8）扭成麻花。
（9）擺入不沾烤盤，表面刷蛋清。
【蜂蜜麻花的做法和配方正宗香酥蜜麻花做法】（10）烤箱預熱160度，烤盤放入烤箱中層，上下火烤15分鐘，熄火后用烤箱余溫再烘15分鐘后取出。