紅魽刺身紅鲉魚刺身教程 _生活百科

1、材料：凈魷魚120克，姜茸20克，山葵10克，鵪鶉蛋1只，醬油少許。
2、將凈魷魚去掉薄膜，切成長片狀，再縱切成1.5毫米粗的條。
3、以鋼筷子向右掃成重疊狀。
4、再將魷魚向左卷成圓筒形，垂直放置。
5、把魷魚條逐一向外翻開至成開花狀。
6、鵪鶉蛋置于中心作點綴。
【紅魽刺身紅鲉魚刺身教程】7、配以姜茸、山葵和醬油食用。