男人如何才能久戰(zhàn)不衰?
全麥?zhǔn)称?在大部分進(jìn)餐中)
人體需要碳水化合物提供能量 ， 碳水化合物的最佳來源是全麥 ， 比如燕麥片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米) 。它們含有麩糠和胚芽 ， 以及富含能量的淀粉 。人體消化全麥的時間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長 ， 這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水平 ， 并很快會下降 。很好地控制血糖和胰島素水平 ， 能夠減少人體的饑餓感 ， 阻止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生 。植物油 。美國人平均每天從脂肪中獲取1/3的日需卡路里 ， 所以 ， 把它們放在金字塔的下部是有道理的 。注意 ， 這里特別指明的是植物油 ， 并非全部各類脂肪 。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油 ， 以及富含脂肪的魚類 ， 比如三文魚等 。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平 ， 而且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等 。
蔬菜(大量的)和水果(每日2到3次) 。
多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發(fā)生;預(yù)防各種癌癥;降血壓;減輕被稱作憩室炎的腸道疾病;防治白內(nèi)障和青光眼 ， 對65歲以上的老人來說 ， 這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因 。
魚、禽、蛋(每日0到2次) 。
這是蛋白質(zhì)的主要來源 。大量的研究表明 ， 吃魚可以減少心臟病的危險 。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低 ， 也是很好的蛋白質(zhì)來源 。雞蛋是長期被妖魔化的食物 ， 因為它的膽固醇含量相對較高 ， 實際上 ， 雞蛋是很好的早餐 ， 它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多 。
堅果和帶殼豆(每日1到3次) 。
堅果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最佳來源 。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨 。很多堅果含有豐富的健康脂肪 ， 比如 ， 杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟 。
奶制品和代用鈣(每日1到2次) 。
為防治骨質(zhì)疏松 ， 需要攝入鈣、維生素D等 ， 奶制品是美國人獲得鈣的傳統(tǒng)來源 。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外 ， 還有其他的健康方式獲取鈣 。例如 ， 三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪 。如果你喜歡奶制品 ， 可堅持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品 。如果你不喜歡奶制品 ， 代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證 。
紅肉和奶油(小心使用)：
這些食物被放在健康飲食金字塔的上層 ， 因為它們含有豐富的飽和脂肪 。如果你每天都吃紅肉 ， 如牛羊肉等 ， 每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平 。同樣的 ， 你也可以從奶油換到橄攬油 。
大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品(慎用)：
為什么這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端?因為它們會引起人體血糖的迅速提高 ， 導(dǎo)致體重增加 ， 糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生 。全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定 ， 至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平 ， 使人體有能力處理多余的血糖 。
多種維生素：
日常多種維生素 ， 多種礦物補(bǔ)充物是人體的營養(yǎng)后備 。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養(yǎng)元素 ， 這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹(jǐn)慎小心的食客填補(bǔ)營養(yǎng)缺口 。請選擇正牌的多種維生素 。
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