蓮藕炒雞蛋好吃嗎蓮藕炒雞蛋的做法步驟 _生活百科

1、材料：蓮藕1節(jié)、雞蛋3只、蔥花適量。調(diào)料：料酒、鹽、雞精。
2、將雞蛋打入碗里加點(diǎn)料酒打成蛋液，待用。
3、將蓮藕洗凈去皮，放在案板上切成片，待用。
【蓮藕炒雞蛋好吃嗎蓮藕炒雞蛋的做法步驟】4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊后盛出。
5、下入蓮藕翻炒一下。
6、加一些水煮至蓮藕斷生。
7、合入雞蛋翻炒一下，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味炒勻。
8、最后，擱入蔥花炒勻，即成。