1、將烏龜蛋洗凈入水煮熟，(時間為煮雞蛋時間相同) 。放入冷水浸泡待用 。
【烏龜蛋怎么煮 烏龜蛋怎么煮熟】2、鍋內放入雞湯、烏龜蛋、姜汁及調料 。待燒開后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻攪兩下，倒入碗內，淋上麻油，撤上香菜即成 。
3、烏龜蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細胞減少等癥 。
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