種植方法：菜心生育期短，根系較淺，種植前每畝需施入腐熟有機肥1500-2000千克左右，然后采用育苗移栽、直播、條播等方式進行播種 。定植后需進行施肥，每次采收后也需施入肥料，并及時除草，菜心生長過程需水量較大，若無下雨，需每隔7天澆一次水 。種植時間：一般在3月，或者8月初至9月中上旬進行播種 。
2、菜心發芽與幼苗適宜的生長溫度在25-30℃左右，葉片生長與菜薹形成的適宜溫度為15-20℃左右，可根據不同地域，季節氣候選擇種植時間
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二、選擇品種
目前菜心的品種比較多，比如青菜心、柳葉菜心、白菜心、四九菜心、紅菜心等等，可以根據播種時間、市場需求、當地氣候來選種植的品種，比如早、中熟品種六十天特青大概60天左右可以上市，四九菜心大概35天左右可以上市 。
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三、播種方法
【菜心種植時間和方法 廣東菜心種植時間和方法】1、菜心的生育期比較短，根系比較淺，吸收能力較差，需施入充足的底肥，每畝可施入腐熟的有機肥1500-2000千克左右 。
2、菜心可采用直播、條播以及育苗的方法進行移栽，育苗移栽，可按照行間距30-35cm左右，株間距20-25cm左右進行移栽 。
3、直播：首先在整好的地上均勻撒施種子，等到出苗之后即可進行間苗、補苗，可按照行距20-30cm進行間苗，每株留兩顆苗即可 。
4、條播：可按照行間距30 cm左右左右，挖一個深3-5cm左右，寬10cm左右的小溝，然后在溝中均勻撒入種子，覆土，等到出苗之后可按照25cm左右的間距進行補苗、間苗 。
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四、田間管理
1、菜心種植以后需加強管理，及時施肥、澆水、除草，這樣更有利于其生長 。
2、在定植之后可進行施肥，在菜心開始形成時可以進行追肥，另外每次采收之后也需施入肥料，為了減少養分流失，可以結合除草一起進行，這樣有利于養分吸收利用 。
3、菜心在生長過程中需水量比較大，田間水分需保持在70％左右，如沒有下雨的情況下，每隔7天左右需澆水一次，在多雨季節需及時進行排水 。
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五、防治病蟲害
1、菜心的抗性比較好，病害比較少，主要蟲害有卷葉蟲、菜蚜蟲、菜蛾，可使用敵百蟲或樂果乳進行防治 。
2、注意為了保證菜心質量，在采收前15天左右不能施藥，以免產生藥害 。
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