紅燒肉用砂鍋怎么煮紅燒肉用砂鍋怎么煮 _生活百科

1、五花肉切均勻的快下鍋焯水。
2、焯過水的肉用清水沖洗干凈。
3、鍋中熱油放冰糖炒制香油色。
4、下入五花肉翻拌均勻上色。
5、砂鍋底部鋪上一層蔥和姜，在放上五花肉。
6、加入鹽，料酒，生抽，老抽。
7、加八角，桂皮，香葉，加水沒過五花肉。
8、蓋上蓋子小火燉四十分鐘。
【紅燒肉用砂鍋怎么煮紅燒肉用砂鍋怎么煮】9、大火收汁即可。