1、主料：牛舌頭魚(yú)600g 。
2、輔料：雞蛋1個(gè)、面粉少許、鹽少許、五香粉少許、花生油適量 。
3、牛舌頭魚(yú)洗干凈，加鹽，五香粉少許，加入雞蛋一個(gè)，拌勻腌制一會(huì)，再掛少許面粉 。【炸牛舌魚(yú)的做法大全 炸牛舌魚(yú)的做法和配方】
4、花生油燒熱 。
5、加入適量的魚(yú)，不要一次下太多，容易堆 。兩面炸黃即可，時(shí)間很短 。
6、撈出控油，裝盤(pán) 。
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