豬肝搭配什么菜煮湯？豬肝煮湯怎么樣才好吃，簡單無難度( 三 ) _生活百科

4、水開后放入蒲公英煮片刻放少許鹽。
5、放入腌好的豬肝，大火煮沸水開即可熄火。
十一、波菜枸杞豬肝湯

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食材
菠菜200克、豬肝250克、枸子10克、鹽適量、花生油適量。
做法
1、豬肝洗干凈，切小塊。
2、用姜、油、鹽，腌制15分鐘。
3、枸杞浸泡5分鐘，波菜去掉根部，洗干凈后切小段。
4、煮鍋里放時適量的水，放進(jìn)少許花生油把它燒沸。
5、燒沸后，放進(jìn)豬肝。
6、豬肝煮至5、6成熟后倒進(jìn)波菜。
7、接著加進(jìn)枸杞，煲至熟，加上少許鹽即可。
十二、柴胡豬肝湯

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食材
柴胡6g、豬肝200g、枸杞3g、小蔥2株、鹽適量。
做法
1、首先把鮮的肝臟在水龍頭下沖洗幾分鐘。
2、然后放入可沒入豬肝清水的容器中浸泡30—40分鐘，期間需換水一次。
3、小蔥去須切段備用，柴胡用水快速沖洗。
4、裝洗好的柴胡放入料盒中。
5、砂鍋內(nèi)加入約1500ml的清水放入料盒大火煮開轉(zhuǎn)小火約15分鐘后取出料盒留汁備用。
6、把處理好的豬肝切片后熱水速汆湯。
7、然后將蔥段枸杞放入湯汁中。
8、最后放入肝片一起大火煮開后關(guān)火，加鹽調(diào)味即可。
十三、香菜豬肝湯

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食材
豬肝適量、香菜適量、小粉適量、姜片適量、胡椒粉適量、白醋適量、鹽適量、味精適量。
做法
1、香菜兩棵去根洗干凈，香菜切成段備用。
2、豬肝洗干凈切成小片，切好的豬肝放入清水中洗幾遍，洗到水不再很渾濁。
3、洗好的豬肝浸在清水中，滴入幾滴白醋泡上數(shù)分鐘。
4、撈起豬肝過清水瀝干備用。
5、將豬肝放在碗中，加入適量鹽、味精、胡椒粉。
6、攪拌均勻腌制十分鐘左右。
7、腌制好后放入兩調(diào)羹左右的小粉，攪拌均勻備用。
8、湯鍋中放入清水，加入姜片、香菜的莖，燒開。
9、待鍋中水燒開后，將豬肝放入鍋中。
10、放入豬肝后，待水再次燒開，稍稍攪動，煮2-3分鐘。
11、出鍋前放入香菜葉，調(diào)味即可出鍋。
十四、西蘭花番茄豬肝湯

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食材
西蘭花150克、番茄150克、豬肝100克、鹽3克、料酒10克、淀粉10克、雞精2克、蔥適量、姜適量。
做法
1、豬肝洗凈瀝水，加入料酒、鹽和淀粉拌勻。
2、鍋中水開，放入鍋中焯一下馬上撈出。
3、鍋中爆香姜片，下入番茄煸炒。
4、放入西蘭花翻炒。
5、加入適量水，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、加入適量鹽，最后放入豬肝燒煮一分鐘即可。
十五、豬肝紫菜蛋花湯