鯽魚湯怎么做才好喝鯽魚湯怎樣做才好喝 _才好

1、材料：鯽魚一只、小蔥一根、生姜三片、鹽1勺半、雞精1勺、黑胡椒粉少量。
2、鍋中燒干倒油，燒熱下魚。
3、大火煎四分鐘翻一面繼續蓋蓋煎兩分鐘。
4、下姜片蓋上蓋子煎兩分鐘。
5、放鹽，倒入冷水沒過魚。
6、蓋上蓋子大火煮五分鐘至湯變成奶白色。
7、湯煮白后放入雞精和黑胡椒粉。
【鯽魚湯怎么做才好喝鯽魚湯怎樣做才好喝】8、小蔥放入碗中把魚裝入碗中湯淋上去即可。