梅汁蒸鯽魚如何做梅汁蒸鯽魚如何做才好吃 _生活百科

1、梅汁蒸鯽魚的用料：鯽魚1條、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、紅椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、濕粉15g、食油20g
【梅汁蒸鯽魚如何做梅汁蒸鯽魚如何做才好吃】2、咸梅去核剁碎，白肉、紅椒、蒜頭剁成末，加入糖鹽胡椒粉、麻油調成梅汁料。
3、咸菜切薄片，鋪盤待用。
4、鯽魚洗凈，魚身劃幾刀，再用清水洗凈魚身粘液。
5、魚身抹上梅汁料，魚肚也要抹上點梅汁料，水開后蒸8分鐘。