食用價值
【辣根的功效與作用 辣根的功效與作用及禁忌】根有辛辣味，作調味品或食用;植株可作飼料 。
藥用價值
性味歸經：味辛;性溫 。歸胃;膽;膀胱經
功效主治：消化不良;小便不利;膽囊炎;關節炎 。
辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質 。藥用內服作興奮劑，外用引赤;辣根具有利尿、興奮神經的功效 。
辣根葉含葡萄糖異硫氰酸酯(glucosinolate)，其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯(allylglucosinolate)，又稱黑芥子甙(sinigrin)，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯(benzylglu-cosinolate)等 。全植物含揮發油及芥子油 。種子含脂肪油和生物堿 。
相關經驗推薦
- 牛肉燉海帶的營養價值 海帶的營養價值
- 辣根的做法 帶子蘸辣根的做法
- 涼拌白蘿卜的簡介 涼拌白蘿卜的做法
- 田螺的營養價值 田螺的營養價值及功效與作用禁忌
- 海蜇的功效與作用 海蜇的功效與作用及副作用
- 辣根叫什么名字 辣根簡介
- 白蘿卜怎么涼伴好吃 涼伴白蘿卜的做法
- 如何預防糖尿病 如何預防糖尿病的形成
- 海帶的營養價值有哪些種類 海帶的營養價值有哪些
- 異育銀鯽自然繁殖 如何確定異育銀鯽的放養模式