制造:
1.將山雞燙去毛、爪、嘴 ， 剖腹去凈內臟 ， 洗凈 ， 剁成塊；天麻、何首烏洗凈切成薄片 。
2.鍋置火上 ， 鍋內退出色拉油燒熟 ， 退出生姜片、蔥白段、花椒粉、山雞塊妙香后 ， 退出高湯、天麻片、何首烏片、人參片燒沸 ， 打去浮沫 ， 燒至九成熟后 ， 加精鹽、料酒燒熟后待用．
3.馬鈴薯去皮 ， 切片 ， 用水漂洗后裝盤待用；香菇去蒂洗凈 ， 撕成條裝盤；菠菜去根以及老黃葉 ， 洗凈理順好 ， 裝盤；水發粉條洗凈切段 ， 裝盤；熟鶴鶉蛋去皮 ， 裝盤待用 。
4.將韭菜末、香油、精鹽、雞精、色拉油拌勻 ， 制成調料盤 ， 每一人一盤 ， 再將鍋內燉好的質料倒入暖鍋中 ， 撲滅火燒沸 ， 燙食或蘸食 。
效用:何首烏性味苦、甘、澀、微溫 ， 具備補肝、益腎補血、祛風活絡等效用；人參性味甘、微苦、微溫 ， 具備年夜補元氣、固脫、生津、安神、益智等效用；山雞性味甘溫 ， 具備滋潤氣血、強筋健骨等效用．何首烏、人參、山雞與天麻合用 ， 具備年夜補氣血、益肝腎、烏須黑發等效用 ， 可醫治氣血兩虛 ， 適宜跳舞演員、靜止員等流動強度年夜者食用 。
天麻豬排骨暖鍋
質料:去皮鮮天麻200克 ， 豬排骨750克 ， 豬肉500克 ， 薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克 ， 菜花250克 ， 小白菜、平菇、花生油各100克 ， 冰糖20克 ， 姜末35克 ， 料酒30克 ， 豬肉湯3000毫升 。
【天麻怎么吃效果最好 天麻的功效與作用及食用方法】結語：其實天麻的食用辦法十分之多 ， 正在現代就常常作為藥膳來食用 ， 是滋補保健的理想佳品 。
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