蘋果酒釀雞蛋湯蘋果酒釀雞蛋羹教程 _生活百科

1、材料：酒釀一盒，蘋果個，雞蛋一個，冰糖適量，枸杞2g 。
2、準備好所有需要的材料。
3、蘋果去皮切成小丁備用。
4、一個大一點的容器里放入適量的鹽水，鹽不需要太多，把蘋果放里面浸泡一下這樣做蘋果不會變色。
5、枸杞提前浸泡一下，更有利于營養吸收。
6、雞蛋一個打散。
7、煮鍋里放入適量水，不用太多哦，煮開后放入蘋果粒，煮大約三四分鐘。
8、在放入酒釀，用勺子攪勻。
9、接著倒入少許冰糖，看個人喜甜程度。
10、冰糖溶化之后放入泡好的枸杞。
11、轉小火慢慢的一圈圈的打入雞蛋液。
【蘋果酒釀雞蛋湯蘋果酒釀雞蛋羹教程】12、不要馬上攪拌，感覺凝固了再輕輕的攪勻，出鍋即可，操作簡單口感卻很好。