夏季吃什么養(yǎng)生夏季養(yǎng)生湯 _冬季攝生湯

到了冬季，不少人對(duì)暖洋洋的湯得到了興味，其實(shí)夏日的餐桌更不該分開湯。夏日喝湯沒有進(jìn)貨、能疾速增補(bǔ)身材流失的水份，并且能減緩身材燥熱給人帶來的沒有適感。明天這幾款湯，多選用冬季的應(yīng)季蔬菜，油膩易消化，更適宜低溫天色食用。冬季攝生食譜年夜全
絲瓜海鮮湯

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質(zhì)料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油
做法：
1. 蛤蜊用鹽搓洗兩次，只管即便把貝殼表層的臟貨色洗潔凈。
2. 鍋里熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘閣下，當(dāng)蛤蜊全副伸開當(dāng)前，撈出，湯底過濾，以防底部有沙子，持續(xù)燒開。
3. 兩頭功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。
4. 湯底燒開后，倒入幾滴油，倒入絲瓜，沒有要蓋蓋子，外表斷生，把蛤蜊倒回來，退出北極蝦蝦，再次煮開約莫2分鐘便可調(diào)入鹽便可。
涼瓜排骨湯

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質(zhì)料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史云生濃醇高湯1小勺
做法：
1. 洗凈剁好的肋排，泡入涼水中，時(shí)期換幾回水，將排骨中的血水泡出。
2. 涼瓜開邊去囊以及籽斜切成塊，退出鹽拌勻腌制；蔥洗凈打結(jié)；姜切年夜片。
3. 將排骨放入沸水中汆燙5分鐘，撈出蕩滌潔凈。
4. 沙鍋中放入足量的水，水滾后退出氽好的排骨，退出蔥段以及姜片，再次滾蛋后蓋上鍋蓋，用小火煲1個(gè)小時(shí)閣下。
5. 待排骨能夠用筷子輕松拔出后，將腌好洗去鹽份的苦瓜退出。
6. 退出枸杞再依口胃調(diào)入過量鹽加一小勺史云生濃醇高湯，再煲10分鐘便可，食用前將蔥段挑出。
番茄蔬菜湯

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質(zhì)料：西紅柿1個(gè)、白菜2片、小馬鈴薯2個(gè)、豆干2塊、蔥花、白糖、鹽
做法：
1. 馬鈴薯洗凈去皮切片；豆干洗凈切片；西紅柿去皮，切丁；白菜用手撕成塊狀。
2. 鍋中放過量油，油熱后把馬鈴薯片以及豆干切片放出來，小火緩緩煎至兩面金黃出鍋。
3. 鍋中留少許底油，油熱后放蔥花炒香，番茄丁倒入鍋內(nèi)，放入少許白糖，翻炒，炒成番茄醬，退出一小碗凈水煮開。
4. 倒入煎好的馬鈴薯以及豆干，放入撕好的白菜塊，用鏟子把蔬菜以及湯汁翻勻，蓋上蓋子小火燉5分鐘。
5. 退出半勺鹽，攪拌平均便可。
南瓜綠豆湯

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質(zhì)料：綠豆2小把、老南瓜一個(gè)約300g、水
做法：
1. 綠豆洗凈，用水泡半個(gè)小時(shí)，瀝干水份；南瓜削皮，去瓤，洗凈，切成2cm閣下的南瓜塊。
2. 鍋中退出過量水，接通電源，倒入綠豆，煮到著花，倒入切好的南瓜塊。
3. 中火開端煮，煮到南瓜變軟便可。
冬瓜海帶湯

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質(zhì)料：冬瓜350克、五花肉200克、海帶1條、姜蔥、料酒、鹽、雞精
做法：
1. 五花肉切成小塊，焯水（冷水下鍋）；海帶泡發(fā)后洗凈切寬條，用鹽與料酒抓洗一下，洗凈；冬瓜去皮切塊。
2. 將五花肉與姜放入炒鍋（不必放油），以中小火煸到五花肉吐油后，退出海帶煸炒數(shù)下，烹入料酒，向鍋中倒入開水，水再開后撇凈浮沫。
3. 換湯鍋，退出蔥，改小火燉60分鐘后，退出冬瓜，調(diào)入鹽、雞精，燒到冬瓜軟爛便可。