冬季里天色一熱，人就容易上火，容易感應焦躁 。正在西醫(yī)里，這些都是心火盛的體現(xiàn) 。炎天外面，咱們就是要多吃具備清熱降火，滋養(yǎng)人體的“養(yǎng)心”食品 。這樣能力確保能衰弱渡過暑熱 。
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【夏季清熱解毒養(yǎng)生必吃的食物】1、瘦肉蛋花枸杞湯
資料：枸杞1斤，瘦肉100克，雞蛋1個，生姜一塊 。
做法：枸杞蕩滌潔凈，摘下葉子，枸杞莖切成段;鍋里放3~4碗水，放進姜片以及枸杞莖，年夜火煮開后轉慢火煮15分鐘;轉年夜火，把提前用鹽、油腌好的瘦肉以及枸杞葉放進鍋里;接著退出切患上很薄的胡蘿卜片，不必蓋蓋子，煮5分鐘，放鹽調味便可 。
保舉理由：枸杞葉西醫(yī)稱之為“天精草”，含有與果實(枸杞子)單元量近似的各類養(yǎng)分物資，其性味甘寒，枸杞素有清肝明目，清熱舒肝的食療作用 。
2、天麻紅棗魚頭湯
資料：鳙魚頭1個，紅棗4個，天麻30克、當歸10克、白芷10克、生姜3片 。
做法：鳙魚頭切兩半，去鰓洗凈，濾干水;熱鍋放兩湯勺油，待油六七成熱時放入魚頭，兩面煎香;將天麻、紅棗、當歸以及白芷洗凈，紅棗去核;將5碗水煮沸，倒入年夜燉盅，放入一切中藥材以及煎好的魚頭，加蓋隔水燉一個半小時，下鹽調味便可品味 。
保舉理由：寧神祛風、健脾補血 。炎天是適合人群補血的最佳機遇，用魚頭以及紅棗、天麻等制成的藥膳湯水尤為適合女士調養(yǎng)氣血，有寧神祛風、健脾補血之效 。
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3、陳皮蓮子薏米水鴨湯
資料：每一次可選用新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克 。
做法：先將水鴨肉用凈水洗凈血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，而后將全副用料一齊放進湯煲內，退出凈水，倡議先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味便可 。
效用：本湯能補脾健胃，去濕止瀉，關于濕氣重而又年夜便稀爛者尤宜 。
4、核桃丹參佛手湯
資料：核桃仁5個，佛手片6克，丹參10克 。
做法：將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥退出丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘冷卻便可飲用 。
保舉理由：核桃仁味甘性溫，補氣養(yǎng)血，潤腸通便;佛手滋味辛勞性溫，收肝解郁，理氣以及中;丹參味苦性微寒，活血涼血，除了煩安神 。配白糖補脾益氣，共奏克服春困之功 。
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冬季吃這些清熱解毒
茯苓
茯苓味甘、淡、性平，入藥具備利水滲濕、益脾以及胃、寧心安神之功用 。古代醫(yī)學鉆研：茯苓能加強機體免疫性能，茯苓多糖有顯著的抗腫瘤及保肝臟作用 。
麥冬
可清心除了煩，適于內熱擾心之證 。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除了煩，麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結核 。
百合
百合入心經，性微寒，能清心除了煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、心機恍忽、失眠多夢、心境抑郁、喜悲戚欲哭等癥狀 。
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荸薺
荸薺洗凈去皮蒂便可藥用 。性味甘，平 。入肺、胃經 。效用清熱止渴，利濕化痰，降血壓 ?？捎糜跓岵?、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對干冷黃疸、腎炎水腫、局部眼疾等也有肯定的療效 。
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