1、熱水下鍋 。煮餃子最正確的做法就是熱水下鍋，也即是水溫在七八十度的時候，而不是開水下鍋 。
【速凍餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋 速凍餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋煮多久】
2、因為速凍餃子是包好冷凍定型的狀態，熱水下鍋，餃子就會因為瞬間遇熱而更快的煮熟，且煮熟以后的餃子皮是有彈性不易煮爛的 。
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