【梭魚的營養價值及功效 梭魚的營養價值】1、魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品 。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能 。
2、魚有暖胃和中平肝祛風等功能 。魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退 。
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