砂煲焗魚頭沙煲燒汁焗魚嘴 _生活百科

1、主料：魚嘴750克，蒜子250克，姜50克。干蔥頭50克，鮮蔥頭100克，蔥莖50克，青紅辣10克，特制燒汁30克，蠔油50克，花雕酒25克。配料：味精、鹽、辣椒醬、胡椒粉少許。【砂煲焗魚頭沙煲燒汁焗魚嘴】
2、爆香姜、蒜子、干蔥頭及鮮蔥頭放入沙煲。
3、然后放魚嘴、燒汁，加水25克，中上火焗5分鐘。
4、加青紅椒絲、蔥絲、芫茜。
5、特點：魚香、蒜香、醬香和諧，飄香撲鼻，肉甘味鮮。