1、材料：春筍4根、蔥段1根、八角1粒、姜片3片、辣椒2段、鹽適量、醬油適量 。
2、準備春筍四根，洗凈去掉老根 。
3、先把春筍燒開水煮一煮，去除澀味，撈出待用 。
【手剝筍怎么做好吃 手剝筍怎么做菜好吃】4、春筍對開切，重新燒水所有材料放入鍋里，煮十五分鐘關火 。
5、準備干凈的器皿，把煮好的春筍撈出來 。
6、把煮春筍的湯也倒入，放涼浸泡一夜充分入味就可以吃了
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