利用真鯛自然繁殖期所捕到的成熟親魚，或加工成的成熟親魚，通過(guò)人工擠壓法擠出精、卵進(jìn)行人工授精是獲取受精卵的方法之一 。采取這種授精方式，技術(shù)人員應(yīng)隨船出海，在海上捕撈起網(wǎng)后馬上進(jìn)行這一工作 。因?yàn)閯倓偛兜降挠H魚生理機(jī)能尚處于正常狀態(tài)，通過(guò)擠卵或挖卵、取精檢查，只要雌魚卵的成熟情況良好，雄魚的精子活力強(qiáng)，即行擠卵、取精授精，其孵化率會(huì)很好 。
真鯛人工擠卵的具體做法是：
【真鯛的人工采卵受精辦法】親魚起捕后首先取少許卵用顯微鏡檢查其質(zhì)量，只要質(zhì)量好，馬上大量取卵 。取卵前先將魚體沖洗干凈，擦干，工作人中一人在一塊平板上平鋪一塊毛氈或塑料泡沫板，將魚置其上，一手按住頭部，一手按住尾部 。另一人手持搪瓷盆或塑料盆于生殖孔處接卵 。再一人雙手從腹部頸后開(kāi)始向生殖孔處擠壓，卵便會(huì)慢慢流出 。擠卵切忌用力過(guò)猛、過(guò)重，使卵激射而出，那樣會(huì)引起卵粒破裂受損 。
擠卵的同時(shí)，最好另一組人員按同一方法擠精子 。不同的做法是應(yīng)用注射器(去掉針頭)從生殖孔處吸取一定的量精子 。然后馬上注入到卵液中 。一般每千克雌性親魚所擠出的卵用精液10～15毫升即可 。將精液注入到卵中后，馬上用羽毛或手?jǐn)嚢杈鶆颍蛊渚鶆蚴芫?。受精約4～5分鐘后在盆內(nèi)加注干凈的海水，放避光處，待移到陸上孵化設(shè)施內(nèi)孵化育苗 。
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