1、可以 。
【泡發的木耳冷凍后再煮一下可以嗎能放多久 泡發的木耳冷凍后再煮一下可以嗎】2、泡發的木耳冷凍后必須再次煮熟，因為高溫煮熟后的木耳才能保證起到殺菌作用，這樣吃起來才放心，如果不煮一下直接冷凍吃的話，可能在解凍的過程中就滋生了大量的細菌等微生物，導致食用出現腹痛、腹瀉等不適癥狀 。
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