野菊花小火蒸10分鐘后再曬 。
菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能使人短命 。宋朝墨客蘇轍：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁” 。菊花能夠做成精巧的好菜 。“菊花肉”是通過長時間試探制造成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮制的白嫩豬肉加工制成，小巧剔透，有如白玉 。、每一塊之上黏上幾絲菊瓣，飽飲油脂糖甜，觀其金黃色澤，吃到口里葷中有素，素中有葷，苦澀沒有膩，實為名菜 。另有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐豈但色香味俱佳，并且養分豐厚 。北京著名的“菊花鍋子”（即正在涮羊肉暖鍋里放些菊花煮湯），油膩味美，更是別有風韻 。
菊花經驗風霜，有倔強的生命力，高風亮節，因陶淵明采菊東籬下，菊花由此患了“花中山人”的封號 。正在日本，菊花是皇室的意味 。菊花的顏色多種多樣，含義也沒有盡同 。
黃色的菊花：淡淡的愛
紅色的菊花：正在中國哀挽之意，普通用于追悼死者的場所；正在日本，則是貞潔、老實的意味 。
暗白色的菊花：嫵媚
菊花意味悠久：菊花正在春季開放，故為秋的意味，人們乃至把玄月稱“菊月”，由于菊與“據”同音，“九”又與“久”同音，以是菊花也用來意味短命或短暫；而且以夏歷玄月初九重陽節這一天采的菊花更無意義，多用其精制菊花茶，更有人將這一天采的菊泡陳年米酒，或許是用菊花洗浴，皆取“菊水上壽”之意 。
假如正在一個畫面上畫有菊花以及九個鵪鶉，由于“鵪”的發音與“安”相反，就有“九世居安”的意義 。
菊與松樹畫正在一同，叫做“松菊永存”，示意祝福承受此畫的人短命 。
另有人把一只蟈蟈兒畫正在菊花之上，因“蟈”與“官”同音，即示意祝福他人短暫（九）盤踞官位，其畫名為“官居一品” 。
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