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黑米食療偏偏方 黑米的食療技術
黑米粥 質料：黑米100克，做法：淘洗后熬粥，常食能滋陰補腎，益氣強身，明目活血 。三黑粥 質料：黑米50克，黑年夜豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克 。做法：獨特熬粥加紅糖調味食之 。常食能烏發潤膚美容，補腦益智，且能補血 。適宜須發早白、頭昏目眩及血虛等患者食用 。黑米銀耳年夜棗粥 質料：黑米100克，銀耳10克，年夜棗10枚 。做法：一起熬粥，熟后加冰糖調味食之 。本方能滋陰潤肺，滋補脾胃，四序皆可服食 。黑米蓮子粥 質料：黑米100克，蓮子20克 。做法：獨特煮粥，熟后加冰糖調味食之 。此方能滋陰養心，補腎健脾，適宜妊婦、白叟、病后體虛者食用，衰弱人食之亦可加強防抗病才能 。黑米雞肉湯 質料：黑米100克，雞肉500克 。做法：先將雞肉切塊，用滾水焯一下，而后將黑米與雞塊獨特入砂鍋，退出鮮湯以及各類調料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調味食之 。此方能補虛益氣，養血活血，適宜于產婦、病后體虛者應用 。 黑米食用偏偏方 貝母+黑米 具備化痰宣肺的作用，對老年性慢性支氣管炎的咳喘病比擬相宜 。黑米+蓮子+花生+木樨 具備很強的補肝益腎，豐肌潤發效用 。黑米+紅棗+菊花+紅糖 常食則有健脾補皿、清肝明目、保健防病、駐顏美容的作用 。黑米+蓮子+綠豆+南瓜 涼后食用，可健脾胃，祛暑熱 。
黑米因外皮漆黑而患上名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具備諸多保健效用的名貴稻米 。黑米含有淀粉、卵白質、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物資以及微量元素 。黑米所含卵白質豈但比一般年夜米高37%，并且此中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具備，養分代價很高 。
上面引見幾個黑米的罕用食療辦法：
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰補腎，益氣強身，明目活血 。
黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克 。獨特煮粥，熟后加冰糖調味食之 。此方能滋陰養心，補腎健脾，適宜妊婦、白叟、病后體虛者食用，衰弱人食之亦可加強防病才能 。
“三黑”粥
黑米50克，黑年夜豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克 。獨特熬粥加紅糖調味食之 。常食能烏發潤膚美容，補腦益智，且能補血 。適宜須發早白、頭昏目眩及血虛等患者食用 。
黑米銀耳年夜棗粥
黑米100克，銀耳10克，年夜棗10枚 。一起熬粥，熟后加冰糖調味食之 。本方能滋陰潤肺，滋補脾胃，四序皆可服食 。
黑米雞肉湯
黑米100克，雞肉500克 。先將雞肉切塊用滾水焯一下，而后將黑米與雞塊獨特入砂鍋，退出鮮湯以及各類調料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調味食之 。此方能補虛益氣，養血活血，適宜于產婦、病后體虛者應用 。
留意：
黑米必需徹底熬煮爛熟方可食用 。由于黑米內部是一層較堅韌的種皮，如沒有煮爛就很難被胃酸以及消化酶合成消化，容易惹起消化沒有良 。
編后語：這些補腎食譜都比擬平和，黑米粥乃至能常吃 。假如你比來覺得有點腎虛，無妨測驗考試一下以上食譜 。
黑米的食用效用
健身暖胃，明目活血“，”清肝潤腸“，”滑濕益精，補肺緩筋“等效用；可入藥入膳，仇家昏目眩、血虛鶴發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳 。長時間食用可中途夭折 。因而，人們俗稱 ：”藥米“、”短命米“ 。因為它最適于妊婦、產婦等補血之用，又稱”月米“、”補血米“等 。歷代帝王也把它作為宮庭攝生珍品，稱為”貢米“ 。
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