桃膠燉燕窩圖片桃膠燉燕窩 _生活百科

1、原料：燕窩適量、桃膠適量、冰糖適量。
2、干燕窩放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物。)
【桃膠燉燕窩圖片桃膠燉燕窩】3、桃膠也提前泡軟。
4、燕窩泡發后去毛，除去雜質， (倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準)清理后的白燕瀝干。
5、盅內放入適量的燕窩。加入適量的泡軟的桃膠。
6、倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可。
7、加蓋入蒸鍋，隔水燉。燉三十分鐘左右。
8、再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。