珍珠元子怎么做才好吃珍珠元子怎么做 _生活百科

1、用料：豬肉200克、糯米100克、食鹽適量、雞精少許、姜1塊、淀粉少許。
2、糯米洗凈，提前用清水浸泡2小時。
3、豬肉與姜一起剁成肉餡。
4、加入適量鹽和少許生粉。
5、再根據個人口味加少許雞精。
6、用筷子順著一個方向攪拌至上勁兒，腌制半小時。
7、泡好的糯米撈出，充分瀝干水分。
8、腌好的肉餡捏成肉圓，放入糯米中滾動，使圓子外層均勻沾滿一層糯米。
【珍珠元子怎么做才好吃珍珠元子怎么做】9、做好的圓子放入蒸籠，開水上鍋，大火蒸15分鐘左右即可。