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止咳湯的做法大全集 止咳湯的做法大全集竅門

生活百科

1、荸薺百合雪梨湯
材料：荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個(gè) ， 冰糖適量 。
做法：將荸薺洗凈去皮搗爛 ， 雪梨洗凈連皮切碎去核 ， 百合洗凈后 ， 三者混合加水煎煮 ， 后加適量冰糖煮至熟爛湯稠 。溫?zé)崾秤?。
功效：荸薺能清熱生津 ， 涼血解毒 ， 化痰消積；梨能清熱生津 ， 潤(rùn)燥化痰；百合潤(rùn)肺止咳 。三者合用則起滋陰潤(rùn)燥 ， 化痰止咳的作用 。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利 。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者 。
2、白果燉雞湯
材料：母雞半只 ， 白果50克 ， 食鹽適量 。
做法：先用溫水浸泡2～3小時(shí) ， 之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進(jìn)砂鍋加入適量清水 ， 放入1中的銀杏 ， 大火煮沸后 ， 撇去浮沫 ， 關(guān)至小火 ， 小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食
功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效 。銀杏燉雞湯可以潤(rùn)肺止咳 。
3、百合燉鴨湯
材料：鴨子、百合、芡實(shí)、姜 。
做法：將百合和芡實(shí)洗凈 ， 將宰好的鴨子切塊 ， 汆水撈起 ， 煮沸清水倒入燉盅 ， 放入所有材料 ， 隔水燉兩個(gè)小時(shí) ， 下鹽調(diào)味即可食用 。
功效：百合味甘微苦 ， 有補(bǔ)益心肺、養(yǎng)心安神的作用；鴨肉味甘微寒 ， 有潤(rùn)肺、止咳、化痰的功效 。而百合燉鴨醇香清潤(rùn)可口 ， 清肺潤(rùn)肺、利氣止咳 。此湯也適宜長(zhǎng)期上夜班的人食用 ， 可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀 。
4、枇杷葉蜜棗湯
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克 ， 蜜棗10顆 ， 冰糖 。
做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來(lái)扎緊；鍋中倒入三碗清水 ， 放入備好的所有食材 ， 大火煮開 ， 改小火慢煲；當(dāng)鍋里的水剩下一半時(shí) ， 放冰糖 ， 融化攪勻即可食用 。
功效：枇杷葉性平、味苦 ， 化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效 ， 與蜜棗搭配煲湯 ， 既能祛除枇杷葉的苦味 ， 又能起到化痰止咳的作用 。
5、沙參心肺湯
材料：豬心肺1具 。沙參15克、玉竹15克 。鹽3克、味精1克、蔥25克 。
做法：將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗 ， 再用紗布包好備用 。心肺用清水沖洗干凈 ， 擠盡血水 ， 同沙參、玉竹一起下入砂鍋 ， 蔥洗凈入鍋 ， 加清水適量 ， 先用武火燒沸 ， 移炆火燉1個(gè)半小時(shí) 。待心肺熟透 ， 加味精、鹽調(diào)味即成 。
【止咳湯的做法大全集 止咳湯的做法大全集竅門】功效：潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)胃生津 。

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