1、食材：蛇豆適量、青椒適量、菜油適量、蔥花適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、雞精適量 。
2、蛇豆的外形果然很象蛇呀，從中間劃開(kāi)，去除里面的瓤和豆，清洗干凈 。
3、蛇豆斜切成圓圈狀，盡量切得細(xì)一點(diǎn)喲；一個(gè)青椒也切成細(xì)絲 。
4、青椒去籽，清洗干凈，切成細(xì)絲備用 。
5、鍋中倒入適量的菜油，先倒入青椒絲和蔥花，大火翻炒 。
6、再倒入切好的蛇豆，調(diào)入一勺的鹽、一勺白糖、一勺生抽和一勺的醋，大火翻炒均勻 。
【蛇豆怎么吃 蛇瓜怎么做好吃】7、最后調(diào)入少許的雞精，大火翻炒均勻即可關(guān)火出鍋裝盤(pán) 。
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