2、胡須雞
胡須雞生長在氣候溫暖，雨水充沛的丘陵或半丘陵地帶，人們經常將胡須雞做成白切雞或鹽焗雞后再食用 。
3、清遠麻雞
清遠麻雞具有生長速度快、育肥速度快的特點，不管是將它們圈養還是放養都是可以的，因為清遠麻雞適應力跟抗病力都很強 。
4、貴妃雞
貴妃雞（貴婦雞）在早期時，是禁止民間飼養的，因為它們是宮廷御用玩物 。它們的肉質不光細嫩，而且油而不膩，美味又可口 。
5、綠殼蛋雞
綠殼蛋雞具有適應性強、抗病能力強的特點，平時喜愛使用青草菜葉，它們的體型較小，行動也比其它的雞更加敏捷 。同時它們的產蛋量也極高，會產下蛋殼為綠顏色的蛋 。
二、雞的生活環境和生活習性
1、雞的生活環境
（1）一般需將雞養殖在山地、田地、果園、平原等適宜放牧的地方，需要求所選的地點有豐富的草料與食料，而雞舍旁也需有小溪 。不宜選在有大污染源的地方，例如：工廠、化學原料廠 。
（2）可將雞舍設立在干燥、干凈、寬敞的地方，在引入雛雞之前，應在雞舍內鋪上一層干稻草或麥稈 。而且堆放草料的地方要跟雞舍隔開10米左右，這是為了避免發生火災后，給養殖戶造成不必要的損失 。同時，養殖場也應選在水電設備齊全、交通方便、光照好和濕度低的地方 。
（3）在夏季時，要時常讓雞舍處于通風狀態，而且也需讓雞飲入充足的水量，避免發生因水量不足而導致其生長發育變遲緩等問題 。還需定時將雞舍消毒，及時清理雞的排泄物 。
（4）在引入雛雞前，應提前2-3天調整好雞舍里的溫度，溫度應在32-33℃左右 。等到雛雞適應環境溫度后，就可適當的降低雞舍的溫度，在18-20℃即可 。
2、雞的生活習性
（1）雛雞的體溫比成年雞的體溫低3℃，抗寒力較差，適應環境的能力不強，所以在前期時，雛雞需要依靠人工保溫，才能正常的生長 。
【雞種類，附雞的生活環境和生活習性 雞的生活環境和特點】（2）雞的消化道比較短，新陳代謝的能力比較快，所以需要喂其營養充足、易消化的飼料 。而且雞的體溫較高，需在通風良好、冬暖夏涼的環境中，進行飼養 。
（3）雞的性子較膽小，易受驚嚇，雛雞在受到驚嚇后，輕則生長發育會變緩慢，重則會發生踩踏事件，造成大規模的死亡 。而成年母雞在受到驚嚇后，會出現產假蛋的狀況 。
（4）雞害怕潮濕，如若將它們飼養在環境潮濕的雞舍中，雞糞會發酵并產生有毒的氣體，讓雞生病 。
（5）雛雞的抵抗力較弱，容易受到有害微生物的侵襲，所以需要保持雞舍的干燥及溫暖 。
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