1、過硬的獼猴桃是不適合食用的，因為這種獼猴桃的糖分低，味道非常的酸澀，口感差 。在過于堅硬的獼猴桃中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感 。因此，所食用的獼猴桃一定要放熟了以后才可以食用 。
2、獼猴桃如果不夠成熟的話，那么需要放置幾天，等它變得軟一點，有些性急的人往往等不及，如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起 。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜 。
【獼猴桃的吃法介紹 獼猴桃的吃法介紹作文】3、催熟后的獼猴桃口感也是非常不錯的，比較酸甜可口 。在食用前可以用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài) 。可以將獼猴桃用刀切開，用勺挖食，正好酸甜適口 。在飯后吃獼猴桃是最適合的，因為在獼猴桃中含有的大量蛋白酶可以幫助消化 。
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