1、紅薯紫薯既可生食 ， 又可蒸、煮、烤等食用 。在烹制之前 ， 將紅薯紫薯切塊用鹽水泡一二個(gè)小時(shí)再煮或烤 ， 可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感 。
2、熱量低 。每100克紫薯僅含0.2克脂肪 ， 熱量為100大卡左右 ， 僅為為大米1/3 ， 因此紅薯是低熱量、低脂肪 ， 減肥時(shí)可以直接用紅薯取代米飯成為主食 。
3、高纖維素 。膳食纖維吸水可以膨脹 ， 使人有飽腹感 ， 不知不覺(jué)中減少食量 ， 另外 ， 高纖維素含量可以又能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 清理腸胃 ， 治療便秘 ， 很減小肚子
4、含有豐富的硒元素 。紫薯是為數(shù)不多含有豐富硒元素的食物 ， 這種物質(zhì)可以控制我們身體對(duì)糖的吸收 ， 阻止糖進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。
【紅薯紫薯怎么做可以減肥 紅薯紫薯的吃法大全】5、營(yíng)養(yǎng)全面 。紅薯除了上述的營(yíng)養(yǎng)元素 ， 其它營(yíng)養(yǎng)也毫不示弱 ， 如維生素A、B、C、鉀、鐵、銅 ， 為身體提供減脂動(dòng)力 ， 值得一說(shuō)的是 ， 它含有大量的花青素 ， 這種元素可以抗氧化 ， 所以紫薯不只有減肥的功效 ， 還能美容養(yǎng)顏 。
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