1、主料：鴨翅膀若干只 。
2、配料：蒜蓉、豆豉、蒜蓉辣椒醬 。
3、燒開一鍋水，把鴨翅焯一下 。
4、熱鍋，放入蒜蓉、豆豉小火爆香 。
5、放入鴨翅翻炒一下，加水煮開后，蓋鍋蓋燜煮一會兒，約5至8分鐘 。
6、水份半干的時候，加鹽調味，再放入蒜蓉辣椒醬炒勻 。
【豆豉蒜蓉燜鴨翅 豆豉鴨翅的做法】7、不斷輕輕翻炒，使汁水收得稠一點即可出鍋 。
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