紫花苜蓿的營養價值及其在畜牧業上的應用紫花苜蓿營養成分有哪些 _牧草

苜蓿為豆科苜蓿屬多年生草本植物，因產量高，適應性廣，經濟效益好而在國內外有牧草之王的美稱。本文介紹紫花苜蓿的營養成分有哪些，以及紫花苜蓿牧草的優缺點，供參考。
一、紫花苜蓿的營養成分有哪些

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紫花苜蓿含有豐富的蛋白質、礦物質、多種維生素及胡蘿卜素，特別是紫花苜蓿鮮嫩狀態時，葉片重量占全株的50％左右，葉片中粗蛋量比莖稈高1～1.5倍，粗纖維含量比莖稈少一半以上。
每100克苜蓿嫩莖葉含蛋白質5.0克，脂肪0.4克，粗纖維2.4克，糖類8克，胡蘿卜素3.28毫克，維生素B2為0.36毫克，維生素C92毫克，鈣103毫克，磷50毫克，鐵2.4毫克。
在同等面積的土地上，紫花苜蓿的可消化總養料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白質是2.5倍，礦物質是6倍。
二、紫花苜蓿牧草的優點

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（1）紫花苜蓿產量高【紫花苜蓿的營養價值及其在畜牧業上的應用紫花苜蓿營養成分有哪些】紫花苜蓿的產草量因生長年限和自然條件不同而變化范圍很大，播后2～5年的每畝鮮草產量一般在2 000～4 000千克，干草產量500～800千克。
（2）利用年限長紫花苜蓿壽命可達30年之久，田間栽培利用年限多在7～10年左右。但其產草量在進入高產期后，隨年齡的增加而下降。
（3）再生性強，耐刈割紫花苜蓿再生性很強，刈割后能很快恢復生機，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。
（4）草質好、適口性強紫花苜蓿莖葉柔嫩鮮美，不論青飼、青貯、調制青干草、加工草粉、用于配合飼料或混合飼料，各類畜禽都最喜食，也是養豬及養禽業首選青飼料。
三、紫花苜蓿牧草的缺點