清燉牛肉怎么做好吃又嫩清燉牛肉怎么做好吃 _生活百科

【清燉牛肉怎么做好吃又嫩清燉牛肉怎么做好吃】1、首先準備用料：牛肉 500g、醬油、鹽、料酒、茶葉適量。
2、把牛肉直接切塊洗干凈放入鍋中，然后倒入醬油和鹽，浸泡兩個小時之后，再開鍋煮。
3、將少量茶葉用紗布包好，放入鍋中與牛肉一同燉煮，就能讓肉更容易煮爛，而且也不會影響牛肉的味道。
4、在燉牛肉出鍋之前，可以滴入一些料酒或者醋，酒或醋都有軟化肉質的作用，可以讓燉出來的牛肉更加爛，這時候清燉牛肉就做好了。