1、荸薺讀音：bí qi 。
2、荸薺 ， 是莎草科荸薺屬植物 。匍匐根狀莖瘦長 。稈多數 ， 叢生 ， 筆直 ， 細長 ， 圓柱狀 ， 高40至100多厘米 ， 直徑2至3毫米 ， 灰綠色 ， 光滑 ， 無毛 ， 有橫隔膜 ， 干后稈的表面現有節 ， 兼有許多縱條紋 。葉缺如 ， 僅在稈的基部有2至3個葉鞘；鞘淡棕色 ， 光滑 ， 無毛 ， 膜質 ， 抱莖 ， 鞘口斜 ， 頂端急尖 ， 長7至15厘米 。
【荸薺讀音 荸薺】
3、小穗圓柱狀 ， 長2至4厘米 ， 直徑約3毫米 ， 蒼白微綠色 ， 基部的一片鱗片中空無花 ， 抱小穗基部一周 ， 有時還有短鞘 ， 其余鱗片全有花 ， 松散地復瓦狀排列 ， 寬長圓形 ， 頂端圓形 ， 長5至6毫米 ， 寬約4毫米 ， 邊緣為寬干膜質 ， 頂端邊為狹干膜質 ， 中脈不大明顯；下位剛毛7至8條 ， 比小堅果長一倍半；有倒刺；柱頭2 。小堅果扁雙凸狀 ， 長2毫米 ， 寬1.2毫米 ， 平滑 ， 頂端不縊縮 ， 黃色 ， 表面細胞呈四至六角形；花柱基扁 ， 狹長三角形 ， 不為海綿質 ， 基部具不明顯的環 ， 環的質地與小堅果相同 ， 只色澤較淡 。花果期5至10月 。
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