1、主料：凍粉適量、里脊肉適量、黃瓜絲適量 。
2、輔料：鹽適量、白醋適量、香油適量、蒜末少許 。
3、凍粉用涼水泡好切成寸斷 。
4、里脊肉切絲加入一個(gè)蛋清 。
5、淀粉少許攪拌均勻后放入開(kāi)水鍋中氽熟 。
6、將氽熟的肉絲與凍粉、黃瓜絲拌勻 。
【凍粉里脊絲 凍粉里脊絲的做法視頻】7、加入鹽、味精、白醋、香油和蒜末拌勻裝盤(pán)即可 。
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