竹蓀又名竹笙、竹參等 ， 是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類 ， 為鬼筆目鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌 ， 常見并可供食用的品種有長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀等 ， 下面我們就一起來看一看吧！
長裙竹蓀
長裙竹蓀的子實體中等至較大 ， 幼時卵狀球形 ， 后伸長 ， 菌蓋鐘形 ， 柄白色 ， 中空 ， 壁海綿狀 ， 孢子橢圓形 ， 口味鮮美 ， 對減肥、防癌、降血壓、美白祛黑等均具有明顯療效 ， 是中國的一項傳統(tǒng)的土特產(chǎn) ， 主要產(chǎn)于福建、湖南、廣東、廣西、四川、云南、貴州等少數(shù)山區(qū)的竹林中 。
文章插圖
短裙竹蓀
短裙竹蓀的子實體較大 ， 高12-18厘米 ， 菌托粉灰色 ， 菌蓋鐘形 ， 具顯著網(wǎng)格 ， 內(nèi)含有綠褐色臭而粘的孢子液 ， 頂端平 ， 有一穿孔 ， 菌幕白色 ， 網(wǎng)眼圓形 ， 有降低中老年人血脂 ， 調(diào)節(jié)脂肪酸及預(yù)防高血壓病的作用 ， 要產(chǎn)于河北、遼寧、黑龍江、四川、貴州等地 。
【竹蓀品種圖片大全 竹蓀圖片竹蓀圖片】棘托竹蓀
棘托竹蓀的子實體較小 ， 其形態(tài)近似長裙竹蓀 ， 菌蓋近鐘形 ， 薄而脆 ， 具網(wǎng)格 ， 有一層褐青色粘液即孢體 ， 菌裙白色 ， 長 ， 網(wǎng)格呈多角形 ， 菌柄較長 ， 海綿質(zhì) ， 白色 ， 菌托白色或淺灰色 ， 后期漸呈褐色或稍深 ， 具柔軟的刺狀突起 ， 初白色后失水或光照而色變深 ， 其下面有無數(shù)須根狀菌索 ， 傷處不變色 ， 初期托包裹時呈球形或卵圓形 ， ， 擔(dān)子圓筒形或棒狀 ， 具4-6個小梗 ， 孢子無色透明 ， 呈橢圓形 ， 主要產(chǎn)于湖南西南與貴州接壤地區(qū) 。
紅托竹蓀
紅托竹蓀是貴州的特色食用真菌 ， 屬于目前已知的竹蓀品種中品質(zhì)最好的一個 ， 目前已經(jīng)可以大規(guī)模人工栽培 。
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