【茅根竹蔗水的配方 竹蔗茅根水的做法】1、食材：竹蔗600g、茅根50g、甘荀550g、馬蹄肉340g、水320ml、冰糖100g 。
2、竹蔗切成兩邊拍裂甘荀滾刀切件馬蹄去皮后連同茅根加水煲滾 。
3、水滾后慢火煲40分鐘落下冰糖再煲20分鐘不愛甜可省下或減少糖的份量 。渣可翻煲一次但味道會淡可減少水煲或放100冰糖即可 。
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