【獨(dú)家麻辣鴨腸的做法 獨(dú)家麻辣鴨腸的做法大全】1、材料：鴨腸700克，麻椒50克，白麻椒40克，桂皮5克，樹椒10克，大料兩個(gè)，蒜蓉醬兩勺，蔥姜個(gè)40克，辣椒醬10克，紅曲粉一勺，冰糖1克，白芷一個(gè) 。
2、鴨腸從中間豁開洗凈 。
3、涼水下鍋 。
4、焯水后撈出洗凈 。
5、起鍋燒油 。
6、下入麻椒，白胡椒，樹椒，蔥姜，辣妹子醬，蒜蓉辣醬炒香 。
7、下入清水，鴨腸，桂皮，大料，冰糖，白芷，料酒，鹽，紅曲粉，雞精 。
8、大火燒開小火煮五分鐘 。
9、關(guān)火燜十分鐘就好了 。
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