1、炒著吃
將剛剛發(fā)芽的鮮嫩柳葉采摘下來(lái)，用清水洗干凈之后，切成碎末，再取兩個(gè)雞蛋打碎放在碗里，用筷子攪拌成糊狀，加入柳葉一起攪拌 。將鍋?zhàn)訜裏幔湃脒m量油，將攪拌好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，煎成薄薄的柳葉雞蛋餅，吃起來(lái)非常香 。
2、泡茶吃
柳葉還可以用來(lái)做茶，采集柳樹(shù)上面的嫩芽，將其曬干后可以用來(lái)沖茶喝 。取少許曬干的柳葉放入杯子當(dāng)中，沖入適量沸水，蓋上蓋子燜一會(huì)兒之后，就可以喝了 。經(jīng)常用柳葉泡茶喝，可以清熱解毒，還能利尿消腫，平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候，可以喝一點(diǎn) 。
3、煎餅吃
【曬干的柳葉怎么吃 曬干的柳葉有何作用】摘取新鮮嫩柳葉，洗干凈之后，放入沸水當(dāng)中焯一焯去掉澀味后取出，瀝干水分 。將柳葉切成碎末，放在面粉里面一起加水?dāng)嚢瑁俜湃脒m量鹽，攪拌均勻 。將鍋?zhàn)訜裏岷螅湃脒m量油，把面粉倒入鍋內(nèi)，均勻攤在鍋底，時(shí)刻轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱尲屣灳鶆蚴軣幔s煎幾分鐘之后，就可以吃了 。
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