在家招待客人想做的高大上蔬菜擺盤技巧必不可少， 聚餐網(wǎng)今天給大家介紹6款最常見的家常蔬菜擺盤切法圖， 讓你在愛輕松做出漂亮的蔬菜擺盤來， 一共有6種蔬菜的切法， 大家慢慢參考吧 。
一、切番茄花 材料：番茄1個
番茄花的做切法：
1、將西紅柿洗凈， 準(zhǔn)備一把鋒利一點的刀 。
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2、類似削蘋果一樣， 一圈一圈削下番茄皮 。
3、取一段長的皮， 將表皮的一面向內(nèi)卷起 。
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4、卷好后的花朵， 稍加綠葉裝飾即可 。
成品圖：
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切番茄花的技巧：
1、盡量選擇硬一點的西紅柿， 這樣皮會好削一點 。
2、皮盡量削的薄一點， 盡量不要削斷 。
2、想要大一點的花朵可以整條皮全部卷起來， 想要小一點的可以取其中的一小段卷起 。
二、切胡蘿卜花 材料：胡蘿卜1個， 牙簽2根， 鹽適量
胡蘿卜花的切法:
1、準(zhǔn)備好的胡蘿卜洗凈， 去皮 。
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2、胡蘿卜頂端部分不要， 切成大約有1毫米厚的薄片， 大約切10片左右即可 。
3、盡量切薄一點， 取出一片， 能隱約透光 。
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4、將切好的胡蘿卜片， 放入沒過胡蘿卜片的水里， 加10克左右的鹽， 浸泡個十幾分鐘 。
5、取出一片胡蘿卜片對折 。
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6、將對折的胡蘿卜片從一端卷起 。
7、穿入牙簽將卷起的胡蘿卜片固定 。
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8、再取一片對折的胡蘿卜片， 相鄰的兩個牙簽穿進(jìn)去 。
9、依次一個疊一個， 一個疊一個， 穿一圈 。
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10、最后取一片胡蘿卜片， 不需要對折， 還是相鄰的兩個牙簽穿起來， 一片疊一片， 穿一圈， 減掉多出來的牙簽， 稍加綠葉裝飾即可 。
成品圖：
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切胡蘿卜花的技巧：
1、放入鹽水浸泡主要是為了讓胡蘿卜片軟一點， 這樣會更容易操作 。
2、最好去一下皮， 蘿卜片在鹽水里泡后皮容易變黑 。
3、做好的蘿卜花放清水里可以冷藏保存一個星期左右， 可以提前做好， 用的時候直接取 。
三、切心里美蘿卜花 材料：心里美蘿卜1個， 牙簽2根
心里美蘿卜花的切法：
1、準(zhǔn)備好心里美蘿卜和一把鋒利的刀 。
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2、將蘿卜去皮， 切下大約1-2毫米厚的蘿卜片5-6片 。
3、將切好的蘿卜片， 切成半片半片狀 。
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4、取出一片， 從一端卷起， 用牙簽穿成十字型固定 。
5、再取出一片蘿卜片對折 。
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