1、煮粽子需要煮兩個小時左右 。
2、要看粽子包多大了,粽葉包的緊與松有很大的關系的,紅豆、花生要泡久一點,糯米半個小時就夠了,用高壓鍋上汽后一個小時就可以了 。
3、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可,太長容易把粽子煮破,不用高壓鍋的話如果包緊的,可能需要2個小時,里面才能熟透,要不中間會一粒粒的 。如果包的松會快一點,一個半小時 。
【半斤重的粽子需要煮幾分鐘才熟 半斤重的粽子要煮多久】4、煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(咸),這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有黏性就是熟了 。否則,翻過來繼續煮,我老婆包粽子一斤米兩個左右,用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上,木材不用錢,幾家在一起煮很熱鬧的,有時煮八小時 。
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