蒸雞蛋簡單好吃的做法蒸雞蛋的家常做法有哪些步驟 _生活百科

1、主料：雞蛋3個。
2、調料：食鹽1/4小匙、料酒少許、生抽少許、香醋少許、香油少許、水200克。
3、蛋打散，加鹽和幾滴料酒攪勻，再倒入涼開水攪勻。
4、用細篩網過濾掉雜質和泡沫。
5、過濾好的蛋液倒入蒸碗。
【蒸雞蛋簡單好吃的做法蒸雞蛋的家常做法有哪些步驟】6、蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子，入蒸鍋。大火上汽后轉中小火蒸10分鐘，關火后略燜。吃前淋上調味汁。